Ev Yapımı Pizza

evde-pizza-tarifi

Evde pizza yapmayanımız sanırım yoktur fakat içerisinde kullandığımız malzemeler hamurun ve sosun hazırlanışı değişiklikler göstermektedir. Bir fikirde bizden olsun.

Malzemeler

2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya
1 bardak ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Alabildiği kadar un

Sosu için

1 büyük boy domates
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kekik

Üst malzemeler

Sucuk
Sosis
Salam
Mantar
Kırmızı biber
Yeşil biber
Mısır
Yeşil zeytin
Siyah zeytin
Kaşar peynir
Ve damak tadınıza uyacak malzemeler

Yapılışı

Süt ve suyu derin bir kaba alalım. Yaş mayayı ekleyip eriyene kadar karıştıralım. Mayayı aktif hale getirebilmek için 1 tatlı kaşığı şekerle iyice karıştıralım. Alabildiği kadar un ve tuzumuzu ekleyip güzelce yoğuralım. Hamurumuzu ne kadar çok yoğurursak o kadar güzel olur. Yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzu açıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yerleştirelim. Çatalla delikler açalım. Hamurumuzun çok kabarmadan ince bir şekilde pişmesini sağlayacaktır. Üzerine hazırladığımız sosu ( 1 büyük boy domates 1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı zeytinyağı bir tutam kekik ister domatesi rendeleyip bir karıştırma kabında karıştırabilir isterseniz küçük bir robotta hepsini bir çekebilirsiniz ) tamamen sürelim. Kaşar peynirin bir kısmını serelim. Sucuk sosis salam kırmızı biber yeşil biber mantar mısır yeşil ve siyah zeytin dilediğimiz malzemeler istediğimiz gibi yerleştirelim. 180 derece fırında 40 dakika pişirelim. Üzerinin yanmamasına dikkat edelim. Eğer fırınınız üstü çabuk pişiriyorsa bir alüminyum folyo ile üstü kapatıp pişirmeye devam edebilirsiniz. Çıkarmadan önce kaşar peynirin geri kapanını üzerine gezdirelim eriyince kadar fırında bekletelim pizzamız hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifin mükemmelliğine bizzat şahidim.

Biliyoz.com Kadın, sağlık, diyet, kariyer, kişisel gelişim, sağlık ve ilişkiler üzerine hizmet veren bir platformdur.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir