Pratik, kolay ve bir o kadar da lezzetli mercimek köftesi nasıl yapılır.
Pratik Kolay hızlı mercimek köftesi nasıl yapılır? İşte en hızlı şekilde yapabileceğiniz en mükemmel mercimek köftesi tarifi.
Mercimek köftesi kısa sürede kolayca yapılabilecek gerek atıştırmalık gerekse misafirlerinize ikram edebileceğiniz eşsiz bir lezzettir. İşte Netsedin kadın ekibinin sizler için hazırlamış olduğu mercimek köftesi tarifi.
Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
1.5 su bardağı mercimek
2 su bardağı köftelik bulgur
2 adet orta boy soğan
1 kaşık biber
1 kaşık domates salçası
1 demet maydanoz
1 demet yeşil soğan
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Yapılışı:
Derin bir tencere içerisine 1,5 su bardağı mercimeği yıkayıp süzdürerek koyun. Mercimeklerin üzerine gelecek şekilde su ilave edin. 15 dakika kadar kaynatın. Tencerede kaynayan mercimeğin üzerine iki su bardağı köftelik bulguru ilave edin.
Bulgurlarınızı tencereye ilave ettikten sonra ocağın altını ve tencerenin kapağını kapatarak yaklaşık 30 dakika bulgurlarınızın şişmesini bekleyin. Mercimeğimiz ve bulgurumuz tenceremizde dinlenirken diğer bir tarafta bir tavaya bir miktar yağ koyup soğanlarınızı ince kıyım doğrayın. Doğradığınız soğanları tavaya alıp pembeleşinceye kadar kavurun.
Soğanlarınız pembeleştikten sonra salçanızı ilave ederek kavurma işlemine bir kaç dakika kadar daha devam edin ve ocağın altını kapatın. Pişirip şişmesi için dinlenmeye bıraktığımız mercimek ve bulguru derin bir kap veya tepsi içerisine alın.
Üzerine kavurduğunuz soğan ve salça karışımını, tuz ve diğer baharatları ilave ederek yoğurmaya başlayın. Tüm malzemeleriniz iyice karışıncaya kadar yoğurmaya devam edin ve birkaç dakika dinlenmeye bırakın.
Bu arada maydanoz ve yeşil soğanı ince ince doğrayarak mercimek bulgur ve soğan karışımının içine ilave ederek tekrar karıştırıp yoğurun. Tüm malzemeleriniz birbiri ile iyice karışsın. Köftemiz artık sunuma hazır.
Düz veya kayık servis tabağımızın, tabanına göbek yada marul döşeyerek üzerine köftelerinizi avuç içinde yuvarlayıp sıkarak tabağınıza dizin.
Köftelerinizin üzerine dilerseniz limon da sıkabilirsiniz. Afiyet olsun.
