Buharda pişirme geçmişten günümüze kadar gelen bir mutfak sanatıdır. Hazırlanan yemeğin besin değerlerini korumak amacı ile son dönemlerde tekrar popüler hale gelmiştir. Peki buharda yemek pişirmenin faydaları nelerdir?
Buharda pişirme yöntemi kullanılan besin maddeleri içerisinde bulunan vitamin ve minerallerin kaybolmaması açısından önemlidir. Beslenme açısından alışkanlıklarınızı değiştirmeyi düşünenler için buharda pişirme yöntemi sizin için mükemmel bir adım olacaktır. Bu sayede hem yediğiniz besin maddelerinin tam olarak tadana varmış, hem de daha sağlıklı beslenmiş olacaksınız.
Buharda yemek pişirmenin faydaları
Buharda yemek pişirme yöntemi resmen bir alışkanlıktır. Özellikle buharda yemek pişirmenin faydalarını bilen insanların asla vaz geçmeyeceği bir yöntemdir.
1. Buharda yemek pişirme düşük maliyetlidir.
Giderleri azaltmak bir çok evde hedeflenen bir kazanç yöntemidir. Yemekleri buharda pişirmek ise tüketilen enerjiyi diğer pişirme yöntemlerine göre aşağıya çekmektedir. Buharda pişirme yöntemi yemeklerin daha hızlı pişmesini sağladığı için kullanılan elektrik veya gaz tüketimini azaltmaktadır. Bu sayede tasarruf etmek mümkündür.
2. Zaman kazandırır
Günümüzde bir çok kadının zamanı çok önemlidir. Hem ev işleri, hem çocuk, hem çalışmak, hem yemek yapmak kişinin kendisine ayırabileceği zamandan çalmaktadır. Zamanına kıymet verenler için buharda yemek pişirme mükemmel bir çözüm olacaktır. Pişirme süresi çok kısa olduğu için mutfakta uzun zamanlar harcamanıza gerek kalmaz. Dakikalar içerisinde yemeğiniz hazırlanır.
3. Kilo vermeye yardımcıdır
Buharda pişen yemekler içerisine ekstra yağ koymanıza gerek kalmaz. Bu sayede yemeklerden daha az kalori almanız sağlanmış olur. Aynı zamanda yemeklere kullanmadığınız yağ sayesinde az da olsa aile bütçesine katkı sağlanmış olur.
4. Metabolizma hızlanır
Buharda pişirilen sebzelerin sindirimi daha kolay ve hızlıdır. Metabolizma alınan düşük kalorili besinler sayesinde daha hızlı çalışır. Ağırlık yapmaz. Mide rahatsızlıklarını engeller. Hızlı çalışan metabolizma sayesinde kilo yemek mümkün olur.
5. Daha fazla vitamin ve mineral
Buharda pişen sebzelerin suya ihtiyacı olmadığı için içerisinde bulunan vitamin ve mineraller besin maddesinden ayrılıp suya karışmaz. Doğal özelliklerini korur. Bu sayede yediğiniz besin maddesi içerisinde bulunan tüm vitaminler vücuda geçer ve daha sağlıklı olmanızı sağlar.
6. Daha estetik gözükür
Görselliğe önem veren kişiler için kesinlikle mükemmel bir yöntemdir. Tabaklar daha güzel gözükür. Göz zevkiniz maksimum boyuta ulaşır. Renkli ve vitamin dolu besinler daha ilgi çekici olur. Buharda pişen yemekler görünümlerini korur. Estetik açıdan göz dolgunluğu sağlar.
7. Toksinlerle savaşır
Buharda pişirme yöntemi sayesinde vücuda alınan lif oranı artar. Toksinlere karşı vücudu korumak için bu yöntem en etkili yöntemdir.
8. Basuru (Hemoroid) engeller
Vücuda giren fazla lif sayesinde sindirim sisteminiz daha iyi çalışır. Mükemmel çalışan sindirim sistemi sayesinde basur oluşumu engellenmiş olur.
9. Ailenin tüm fertleri için idealdir
Çocuklarımız canımız kanımızdır. Çocukluk döneminden itibaren ne kadar sağlıklı beslenirlerse ömürleri boyunca aynı sağlığı üzerlerinde taşırlar. İleri yaşlarını sağlıklı geçirmek isteyen aile fertleri içinde buharda pişen yemekleri tüketmek en mantıklı karar olacaktır.
Buharda yemek pişirme yöntemi sadece sebzeler için geçerli değildir. Sebze, et, balık, tavuk ve makarna gibi besin maddeleri için bu yöntem kullanılabilmektedir. Buharda yemek pişirme yönteminin geçmiş çağlardan günümüze kadar uzanan bir yöntemdir.
