Köpüklü en iyi Türk kahvesi yapma nasıl olur bilmek isteyene öğrenmek isteyene tarifini araştırarak veriyoruz. Merak ediyorsanız bu yazı tam size göredir. Bu şekilde daha köpüklü kahveler yapmaya başlayacaksınız.
En iyi Türk kahvesi yapma için kahve çekirdekleri çok ince toz gibi çekilmesi lazımdır. Ama çoğu öğütücüler ince kahve çekemezler buna gikkat etmek gerektir. Aslında Bol köpüklü Türk kahvesi nasıl yapılır sorusu çokça sorulan araştırılan bir sorudur. Zira Türk kahvesi hem kültürümüzün önemli unsurlarından birisi hem Osmanlı mutfağından zamanımıza kadar gelen gelmiştir.
Türk kahvesini bol köpüklü yapmak için elbette bazı önemli ipuçları bulunmaktadır. Yorgunluğu atmak ve yemekten sonra bir Türk kahvesi içmek herkese çok iyi gelir. Hem tadıyla, sunumu ile, kokusu ile, Türk kahvesi harika lezzettir. Üstelik Türk Kahvesi Çeşitleri oldukça fazladır.
Köpüklü Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?
- Kahvenizi kesinlikle sıcak suyla yapmayınız. Çünkü kahvenin daha çok köpüklü olmasını sağlayan unsur soğuk su olup buna dikkat etmek gerektir.
- Kahvenin köpürmeye başladığını gördüğünüzde köpükleri kaşık yardımıyla alarak fincanlara eklemeye başlayın. Bu köpüğün üzerine ardından kahveyi eklediğinizde köpük yukarı çıkarak, kahve daha köpüklü olacaktır.
- Kahveyi ocaktayken karıştırmanız köpüksüz bir kahve elde etmenize neden olur. Bu yüzden ocağın üstüne almadan önce kahvenizi karıştırarak ocağa koymalısınız.
- Kahve ne kadar yavaş ateşte pişerse, o kadar köpüklü olur. Bu yüzden kahvenizi kısık ateşin üstünde pişirmeye özen gösterin. Bu şekilde yaptığınız kahveler hızlıca yaptığınız kahvelere oranla daha köpüklü olacaktır.
- Kahveyi köpüklü yapacaklar şeyler arasında kahve miktarı da vardır. Bu yüzden kahve miktarını ayarlarken cimri davranmamalısınız. Hatta tepeleme şekilde kahveyi kaşıklara doldurmalısınız.
- Kahveyi ocaktan almak için önce kahvenin tam olarak kabarmasını bekleyiniz.
- Kabardığını gördüğünüz kahveyi öncelikle fincanların yarısına kadar dökünüz.
- Daha sonra ocağın üstüne tekrar alarak diğer yarısını da bu şekilde fincanlara dökünüz.
- Kahveyi dökerken son derece yavaş olmaya özen gösteriniz.
- Fincana dökerken orta kısmına değil kenarlarından dökünüz, bu şekilde köpükler duracaktır. Bu şekilde en iyi Türk kahvesi yapma işini yapmış oluruz.
İyi Bir Çay Nasıl Demlenir?
Çay içmek kahvaltının demirbaşları arasındadır. Güzel çay nasıl demlenir sorusu son zamanlarda çok merak edilen bir konu haline gelmiştir. İşte bu merakınızı giderecek ve çayınızın çok beğenilmesine neden olacak çay demleme yöntemleri:
Çay Kalitesine Dikkat Edin
Çayın iyi olmasını sağlayacak şey aslında çay kalitesidir. Buna ne kadar dikkat ederseniz çayınızın o kadar iyi olmasını sağlayabilirsiniz. Çayın kokusu hafif ve insanı rahatsız etmeyecek türden olmalıdır. Aynı zamanda renginin de koyu olmasına dikkat etmelisiniz. Parlak bir çayın her zaman daha iyi olduğunu söylemek mümkündür. Bu yüzden tercihinizi canlı çaylardan yana yapmanız daha iyi olacaktır.
Kaliteli Su Kullanın
Çayınızı daha iyi yapabilmeniz için suları da kaliteli olarak seçmeniz gerekiyor. Berrak ve kokusuz olan sular çayınızın mükemmel tada ulaşmasını sağlayacaktır. Ph değeri 7-8 olan suları tercih etmeniz daha iyi bir çay elde etmeniz için önerilen şeyler arasındadır.
İdeal Çay Demleme
3 yemek kaşığı siyah çay kullanın. Çayı öncelikle soğuk suyla yıkayın. Alttaki çaydanlığa çok su doldurmaya özen gösterin. Alttaki çaydanlıkta olan su ısınmaya başladığında bu suyu üst demliğe boşaltın. Alttaki boş çaydanlığa da su ısıtıcısıyla su ekleyip, 10 dakika boyunca çayı demlenmeye bırakın.
Çay demlendikten sonra da, üst çaydanlıkta bulunan süzgeci mutlaka çıkarmaya özen gösterin. Demlik tercihinizi porselen veya bakırdan yana yapmalısınız. Eğer bunlara sahip değilseniz, o zaman alüminyum demlikleri kullanabilirsiniz.
