Evde rengarenk makaronlar hazırlamak ister misiniz? İşte o eşsiz lezzeti ile özellikle çocuklarınızı çok mutlu edecek makaron tarifi. Makaron nasıl yapılır?
Çocuklarınızın bayılacağı rengarenk makaronları evde hazırlamak ister misiniz? Cevabınız evet se biliyoz.com ekibi sisler için işin ustasından makaron tarifini araştırdı. Evde makaron nasıl yapılır?
Malzemeler:
Yumurta akı 75 gram
Toz badem 75 gram
Pudra şekeri 150 gram
Toz şeker 30 gram
Kakao şekersiz 10 gram
Tuz 1 çay kaşığı
Kreması için malzemeler:
Sütlü çikolata 100 gram
Krema 100 gram
Hazırlanışı:
Kremanın hazırlanışı:
Makaronlarınızı hazırlamak için ilk önce kremayı hazırlayın. Sıvı halde olan kremanızı sos veya ufak bir tencere içerisine dökün. Kremanız kaynama noktasına geldiği zaman 100 gram sütlü çikolatanızı ilave edin. Çikolatalarınız eriyene kadar kısık ateşte kremanızı karıştırın. Tamamen eriyip pürüzsüz hale gelen çikolata ve krema karışımınızı dolaba koyun. Kremanız şokella haline gelecektir.
Makaronun hazırlanışı:
75 gram yumurta akını bir kabın içerisine alın ve çok az tuz ekleyin ve düşük ayarda mikser ile çırpın. Köpüklenme başladığı zaman az şeker ilave edin çırpın, az şeker ilave edin çırpın. Şekeri en az beş, altı kerede ilave edin. Mikserinizin devrini yükselterek köpük haline gelmesini sağlayın. Eğer renkli istiyorsanız kaç renk yapacaksanız köpük haline gelen karışımınızı istediğiniz renk sayısına göre ayrı kaplara ayırın ve gıda boyası ile renklendirin. Bir robot yardımı ile pudra şekeri, badem ve kakaoyu ezerek karıştırın. Hazırladığınız karışımı köpük haline getirdiğiniz renklendirdiğiniz karışım sayısına bölüp eşit şekilde pay edin ve altta üste doğru karıştırın. Hazırladığınız karışımı sıkma torbasına doldurun. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyun makaronlarınızın kurabiye bölümünü aralıklı olarak yuvarlak ve dolgun şekiller halinde hazırlayın. Hazırladığınız kurabiyeleri yarım saat oda sıcaklığında bekletin ve önceden 160 dereceye ayarlanmış fırına verin. Yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırından alıp soğumasını bekleyin ve renkleri eşleştirin. Aralarına ise dolapta beklettiğiniz kremadan sürün ve bir gün beklettikten sonra servise hazırdır.
Verilen ölçüler ile yaklaşık 12 – 13 makaron çıkmaktadır. İsteyenler iç kremasına da gıda boyası sürebilir. Tam rengi yakalayabilir.
