Aparetif ve meze yiyecekleri arasında bulunan Mercimek Köftesi inanılmaz mükemmel tadı ile yiyenlerin hep beğenisini toplamıştır. Mercimek Köftesi Kimi zaman yemeklerin yanında ara sıcak kimi zaman ise misafirlerin tabağını süsleyen eşsiz lezzetin sahibi mercimek köftesi nasıl yapılır.
Daha önce hiç yapmamış ilk kez deneyenlerin bile kolaylıkla yapabileceği hızlı, pratik tam ölçülü mercimek köftesi köftesi nasıl yapılır?
İşte kolay mercimek köftesi tarifi.
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 buçuk su bardağı ince köftelik bulgur
1 adet kuru soğan
Yarım maydanoz
Yarım demet dere otu
1 kaç adet taze soğan
salça ve sıvı yağ
3 su bardağı su
Tuz kimyon karabiber kırmızı toz biber
Limon
Mercimek Köftesi Hazırlanışı
Mercimek köftesi yapmak için mercimeklerimizi yıkayıp tenceremize alalım. Üzerine 3 su bardağı su ilave edilip haşlayalım. Suyunu çekince bulguru içine ekleyip karıştıralım ve kapağını kapatıp yarım saat dinlendirelim.
Ayrı bir tavada ince doğranmış kuru soğanımızı sıvı yağda kavuralım içine salça ve baharatlarımızı ekleyip bir kaç dakika iyice pişirelim.
Dinlendirdiğimiz mercimeğimize salçalı soğanı ekleyip güzelce yoğuralım. Yoğurduğumuz mercimek köftemizin tuzunu ve limonunu ekleyelim. Son olarak ince kıyılmış maydanoz, yeşil soğan ve dereotunu ilave edip güzelce karıştırıp şekil verelim.
Mercimek köftemizi isterseniz marul ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tarifini bizimle paylaşan Ezgi Hn’ a teşekkür ederiz.
