Sokakların vazgeçilmez lezzeti simit, sağlıklı ve hijyen kurallarına uygun şekilde evinizde hazırlamak ister misiniz? Kimsenin hayır diyemediği günün her saatinde tüketebilen simit evde nasıl yapılır?
Kahvaltıda çay ve peynirin yanına, çocuklarınızın beslenme çantasına koyabileceğiniz o eşsiz tadı mükemmel kokusuyla her anımıza ortak olan gevrek nasıl yapılır?
Malzemeler
Süt 1 su bardağı ılık
Su 1 su bardağı ılık
Sıvı yağ 1 su bardağından biraz eksik
Şeker 1 yemek kaşığı
Sirke 3 yemek kaşığı
Tuz 1 tatlı kaşığı
1 paket instant maya
Aldığı kadar un yaklaşık 5 su bardağı
Üzeri için malzemeler:
Su 1 çay bardağı
Pekmez 2 yemek kaşığı
Susam
Evde simit nasıl yapılır?
Hazırlanışı:
Bir su bardağı ılık süt, bir su bardağı ılık su, 1 paket instant maya, sıvı yağ, 3 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı şeker bir kabın içerisinde karıştırılarak yaklaşık 5 dakika bekletin. Yumurtayı kırıp karışımın içerisine ilave edin ve karıştırın, Sonrasında unu yavaş yavaş ilave ederek hamurunuzu yoğurmaya başlayın. Hamurunuz istenilen kıvama geldikten sonra kabınızın ağızını streç film ile kapatıp mayalanmak üzere bir saat kadar bekletin.
Evde gevrek yapımı için hazırlanan hamuru ufak bezeler halinde ayırarak simit şeklinde çemberler hazırlayın. Çemberleri hazırlarken kendi etrafında çevirirseniz tam bir simit şeklini eld edersiniz. Hazırladığınız çemberi 1 çay bardağı ve 2 yemek kaşığı pekmez ile hazırladığınız karışıma batırdıktan sonra üzerine bolca susam serpin veya susamın içerisine yatırıp çıkarın.
Hazırladığınız simiti yanmaz yağlı kağıtlı tepsi içerisine aldıktan sonra 180 derecede ısıtılmış fırına atın ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
Afiye olsun.
