Bu siteyi kullanarak, Gizlilik Politikası ve Kullanım Koşulları'nı kabul etmiş olursunuz.
Accept
Biliyoz Biz Biliyoz Biz
  • Anasayfa
  • Sağlık
    • BEBEK- ÇOCUK SAĞLIĞI
    • CİNSEL SAĞLIK
    • HASTALIKLAR
    • SAĞLIKLI BİLGİLER
    • YARARLI BİTKİLER
    • HAMİLELİK
    • DİYET
    • BESLENME
  • Güzellik
    • CİLT BAKIMI
    • FERMASİ
    • MAKYAJ
    • SAÇ BAKIMI
  • Yaşam
    • İLİŞKİLER
    • KÜLTÜR-SANAT
    • YEMEK TARİFİ
    • PRATİK BİLGİLER
    • EKONOMİ
  • Eğitim
  • Seyahat
  • Teknoloji
  • Nedir
  • Dekorasyon
Okunuyor Sirkenin Faydaları, Sirke ile Sağlıklı Yaşam
Paylaş
Bildirim
Son Haberler
5 Saniye Kurali
5 Saniye Kuralı Nedir? 5 Saniye Kuralı Ne Kadar Doğrudur?
Yaşam
Begenilme Arzusu
Beğenilme Arzusu Nedir? Bakış Açışı ve Beğenilme Arzusu
Yaşam
Astronominin gelisim sureci
Astronominin Gelişim Süreci Nasıl Süregelmiştir?
Yaşam
Cinsel Yolla Bulasan Hastaliklar
Cinsel Yolla Bulaşan Hastalıklar Nelerdir? Belirtileri Nelerdir?
Cinsel Sağlık
Bronzlasma Sonucu
Bronzlaşma Sonucu Oluşan Beyaz Lekeler Nasıl Tedavi Edilir?
Sağlık
Aa
Biliyoz Biz Biliyoz Biz
Aa
  • Anasayfa
  • Sağlık
  • Güzellik
  • Yaşam
  • Eğitim
  • Seyahat
  • Teknoloji
  • Nedir
  • Dekorasyon
Aramak
  • Anasayfa
  • Sağlık
    • BEBEK- ÇOCUK SAĞLIĞI
    • CİNSEL SAĞLIK
    • HASTALIKLAR
    • SAĞLIKLI BİLGİLER
    • YARARLI BİTKİLER
    • HAMİLELİK
    • DİYET
    • BESLENME
  • Güzellik
    • CİLT BAKIMI
    • FERMASİ
    • MAKYAJ
    • SAÇ BAKIMI
  • Yaşam
    • İLİŞKİLER
    • KÜLTÜR-SANAT
    • YEMEK TARİFİ
    • PRATİK BİLGİLER
    • EKONOMİ
  • Eğitim
  • Seyahat
  • Teknoloji
  • Nedir
  • Dekorasyon
Follow US
  • Blog
  • Advertise
© 2022 Foxiz News Network. Ruby Design Company. All Rights Reserved.
Biliyoz Biz > Blog > Yaşam > Beslenme > Sirkenin Faydaları, Sirke ile Sağlıklı Yaşam
Beslenme

Sirkenin Faydaları, Sirke ile Sağlıklı Yaşam

Biliyoz Biz
Last updated: 2020/01/04 at 11:38 PM
Biliyoz Biz Published 4 Ocak 2020 91 Görüntüleme
Paylaş
6 Dk. Okuma Süresi
Sirkenin Faydalari Ile Saglikli Yasam
Paylaş
İçindekiler
Sirkenin Faydaları Nelerdir?Farklı Sirke Çeşitleri ile Gün Geçtikçe Daha Çok Karşılaşıyoruz Sirkenin Faydaları: Glisemik EtkileriSirkenin Diyabet ve Obezite Üzerine Etkileri Sirkenin Faydaları: Kolesterol Üzerine EtkileriSirkenin Oksidatif Stres Üzerine Etkileri Sirkenin Faydaları: Antimikrobiyal Etkileri Sirkenin Ülseratif Kolit Üzerine Etkileri

Sirkenin faydaları ile ilgili ilerleyen kısımlarda daha ayrıntılı bilgilerden bahsedeceğiz. Öncesinde sirke, içerisinde şeker bulunduran yaş ve/veya kuru meyvelerin bazı işlemlerden geçirilerek fermantasyona uğramaları sonucunda elde edilen bir besindir, diyerek başlayalım.

Sirkenin Faydaları Nelerdir?

Önceleri Roma uygarlığınca tatlandırıcı, medikal ve kozmetik amaçlı kullanılan sirkenin önemli medikal etkileri yapılan çalışmalar ile ortaya konmuştur.

Yapılan çalışmalar dahilinde sirkenin “glisemik, anti-diyabetik, yağ metabolizması üzerine, kolesterol üzerine, karaciğer ve fonksiyonları üzerine, oksidatif stres, anti-kanserojen ve anti-mikrobiyal etkileri”(1) görülmüş. Zamanla sirkenin yararlı etkileri gözler önüne serilmiştir. Edinilen bilgiler doğrultusunda sirkenin sağlıklı beslenme anlayışı içerisinde bir yer alması gerektiği düşünülmüştür.

Geçmiş zamanlarda atamız Osmanlılar, Bizanslılar, Eski Mısır Uygarlığı, İranlılar gibi nice kültürlerin buluştuğu ortak bir nokta olmuştur.

 

elma sirkesinin faydaları görseli

Farklı Sirke Çeşitleri ile Gün Geçtikçe Daha Çok Karşılaşıyoruz

Sirkenin faydaları ve insanlara hitap eden tatlarının yanı sıra sirke çeşitleri, tedavi edici özellikleriyle de bireyler tarafından tercih edilebilmekte. Üzüm sirkesi, elma sirkesi vb. sirke çeşitleri ile ham maddelerine bağlı biyoaktif bileşenleri bünyesinde barındırabilmektedir.

 

Sirkenin Faydaları: Glisemik Etkileri

Yemeklerden sonra görülen kan şekerinde ki yükselme, yemek sonrası hiperglisemi olarak ifade edilir. Bu durumun bazı kronik rahatsızlıklara zemin hazırlayabilmesi olasıdır. İstenmeyen bu rahatsızlıkların önüne geçilebilmesi adına sirke kullanılabilecek etkili doğal yöntemlerden biridir.

Yapılan bazı araştırmalarca yemeğin beraberinde sirke alımının hem sağlıklı bireylerde hem de diyabet rahatsızlığı bulunan bireylerde kan şekeri konsantrasyonunu(oranını) düşürebileceği tespit edilmiştir.

Sirkenin Diyabet ve Obezite Üzerine Etkileri

Obezite ve diyabet sağlıksız beslenme alışkanlıklarının ve hareketsizliğin de etkisi ile günümüz dünyasının başlıca sorunları arasında yer almaktadır. 2030 yılında 366 milyon kişinin diyabet hastalığı ile karşı karşıya kalabileceği tahmin ediliyor. Sirkenin faydaları konusunda obezite ve diyabetten aynı başlık altında bahsettik. Obezitenin, tip-2 diyabet oluşumunda başlıca risk faktörlerinden biri olması bu duruma açıklık getiriyor sanırım. Dünya Sağlık Örgütü(WHO) tarafından yapılan açıklamalara göre, dünya üzerinde 1.4 milyar insan fazla kiloluluk hali ile karşı karşıya.

 

Dünyada her yıl yaklaşık 7 milyon kişi diyabet hastalığı ile karşı karşıya kalmakta. Bu durum karşısında, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının hem önlem niteliğinde hem de tedavi edici yönde önemli etkilerinin olabileceği görülmektedir.

 

Sirke de bu bağlamda devreye girip sağlıklı beslenme zincirinin bir halkası olarak görev almaktadır. 1820’li yıllarda sirkenin kilo vermede etkili bir yöntem olabileceği ile ilgili raporlar yayınlanmış. Yine sirkenin kilo vermede yardımcı bir yöntem olması ile ilişkili bir mekanizmanın varlığından bahsedilmiş. Bu mekanizma sirke alımının açlık hissini baskılaması ve dolaylı olarak gıda alımının azalmasına yardımcı olması ile ilişkilendirilmiş.

 

sirke ve kalp sağlığı görseli

 

Sirkenin Faydaları: Kolesterol Üzerine Etkileri

Lipidler, vücudumuzdaki temel fonksiyonların yerine getirilebilmesi açısından büyük öneme sahiptirler. Fakat lipid metabolizmasında meydana gelebilen problemler bu fonksiyonların yerine getirilmesinde aksaklıklara sebebiyet verebilir. Örnek vermek gerekirse hiperlipidemi, lipid metabolizmasındaki problemlerin neden olabileceği bir durumdur.

 

TMP olarak ifade edilen tetrametilpyrazine, pirinç sirkesinde görülen biyoaktif bir bileşiktir. Sirkenin faydaları açısından bu bileşik lipid metabolizması üzerinde olumlu yönde etkiler oluşturabilir. Aynı zamanda hipolipidemik(kan lipid düzeyini azaltan) özelliğe sahip olan TMP, kalp ve damar sistemi rahatsızlıkları açısından gelecekte başvurulabilecek etkin tedavi yöntemlerinden biri olabilir.

Yapılan farklı bir çalışmada sarımsak suyundan ve hurma sirkesinden oluşturulan bir karışım, 30-60 yaş arası hiperlipidemili 50 bireye 7 hafta boyunca günlük 2 su bardağı(toplamda 500 ml.) şeklinde verilmiş. İlerleyen süreçte elde edilen sonuçlar değerlendirilmiş ve bu sonuçlara göre elde edilen karışımın, hipertansiyonla ilgili olumsuz duygu ve düşüncelere kapılan kişiler için faydalı olabileceği gösterilmiştir.

Hazır hipertansiyona değinmişken, isterseniz bu yazının ardından “Hipertansiyon” ile ilgili hazırlamış olduğumuz içeriğe de göz atabilirsiniz.

Obez ve diyabetli bireylerle yapılan bir çalışmada elma sirkesinin faydaları gözler önüne serilmiş. Bu çalışma ile elma sirkesinin kolesterol seviyeleri üzerinde olumlu yöndeki etkileri açıkça gösterilmiştir.

 

Sirkenin Oksidatif Stres Üzerine Etkileri

Vücudumuzdaki yaşamsal faaliyetler esnasında bazı etmenlerin de rol alması ile aktif oksijen formları açığa çıkabilir. Bu aktif oksijen formları karbonhidratlar, proteinler, lipidler ve DNA üzerinde yapısal anormalliklere sebebiyet verebilir. Dolayısıyla insan vücudunda anormal değişikliklerin belirginleştiği bir süreç başlayabilir.

Bilimsel çalışmalar neticesinde sirkenin faydaları arasında;

  • Aktif oksijen formlarının vücudumuzda meydana getirebileceği dejeneratif değişikliklere karşı önleyici etkilerinin olabileceği,
  • Sirke ile bu dejeneratif değişiklikleri azaltabilecek yönde olumlu sonuçların elde edilebileceği gösterilmiştir.

 

Sirkenin Faydaları: Antimikrobiyal Etkileri

Mikrobiyal hastalıklar ekonomik olarak büyük bir yük oluşturan hem de halk sağlığı açısından önemli sorunlara kapı aralayabilen rahatsızlıklardır. Salmonella, C. Perfringens ve Campylobacter’in neden olabileceği bakteriyel kökenli besinsel hastalıklara özellikle dikkat çekilmelidir. Mikrobiyal hastalıkların ekonomik yükü dedik. Örnek vermek gerekirse ABD’de 14 hastalık etkeni olabilecek mikroorganizmanın ortaya çıkarabileceği hastalık maliyeti için yıllık 14 milyar dolar gibi bir para harcanmaktadır.

Eski çağlardan bu zamana sirke antimikrobiyal amaçlı olarak kullanılmış, yara iyileşmesinde ve enfeksiyonlara karşı verilen mücadelede tercih edilmiş bir maddedir.

 

Sirkenin Ülseratif Kolit Üzerine Etkileri

Ülseratif Kolit(ÜK), sindirim sisteminde görülen inflamatuvar bağırsak hastalığıdır. Medikal beslenme tedavisi, ÜK ile mücadelede tercih edilebilen yöntemlerden biridir. Bahsettiğimiz medikal beslenme tedavisi ile hedeflenen bireylerin protein, yağ, mineral, vitamin ve karbonhidratları içeren besinlerden dengeli ve yeterli öğünlerle alım yeteneğini kazanmalarıdır.

Birtakım çalışmalar, öğünlerde sirkenin de tüketiminin ÜK’e karşı etkisi açısından yeni bir beslenme stratejisi olarak kullanılabileceğine işaret etmiştir.

Bunları da beğenebilirsin

Daha Fazla Kalori Yakmanın Yolları

Mantarın Faydaları ve Zararları

Cevizin Faydaları ve Zararları

Metabolizma Nasıl Hızlandırılır? En Etkili Yöntemler Nelerdir?

Muzun Sağlığa Faydaları

Etiketler Sirkenin Faydaları
Bu makaleyi paylaş
Facebook Twitter Email Print
Paylaş
Ne düşünüyorsun?
Love0
Sad0
Happy0
Sleepy0
Angry0
Surprise0
Cry0
Önceki Makale Bıttım sabunu Bıttım Sabunu Ne İşe Yarar? Bıttım Sabunu Yorumları.
Sonraki Makale Şekersiz çay kaç kalori Şekersiz Çay Kaç Kalori? Şekersiz Çay Zayıflatır mı?
Yorum Yap

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

SON YAZILAR

5 Saniye Kurali
5 Saniye Kuralı Nedir? 5 Saniye Kuralı Ne Kadar Doğrudur?
Yaşam 25 Mart 2023
Begenilme Arzusu
Beğenilme Arzusu Nedir? Bakış Açışı ve Beğenilme Arzusu
Yaşam 25 Mart 2023
Astronominin gelisim sureci
Astronominin Gelişim Süreci Nasıl Süregelmiştir?
Yaşam 25 Mart 2023
Cinsel Yolla Bulasan Hastaliklar
Cinsel Yolla Bulaşan Hastalıklar Nelerdir? Belirtileri Nelerdir?
Cinsel Sağlık 25 Mart 2023

SOSYAL MEDYA

Facebook Beğen
33.7k Followers Follow

Uzun zamandır yayında olan sitemizde hayata dair her şeyi sizlere faydalı olmak için araştırarak yazıyoruz.

 

Kısa Linkler

  • Hakkımızda
  • Gizlilik İlkesi
  • Çerez Politikası
  • Kullanım Şartları
  • İletişim

Öne Çıkan Kategoriler

  • Seyahat
  • Teknoloji
  • Eğitim
  • Güzellik
  • Nedir

Abone olun

Yeniliklerden haberdar olmak için abone olun

[mc4wp_form id=”47771″]

Welcome Back!

Sign in to your account

Şifreni mi unuttun?