Bir çok farklı şekilde yemeği yapılan tavuk ile Hem tatlı hem de ekşi soslu mükemmel bir lezzete ne dersiniz.
Türk mutfağının en sevilen besin maddelerinden biride Tavuk etidir. Bir çok farklı şekilde sofralarımızın baş tacı olan tavuk eti ile farklı sebze ve farklı soslar ile mükemmel lezzetler yakalamak mümkün. Hem tatlı hem de ekşi olarak hazırlayacağımız sos ile hep birlikte sofralarımız için eşsiz bir lezzete merhaba diyeceğiz.
Tatlı Ekşi Soslu Tavuk
Malzemeler:
Tavuk eti bir kilo Tavuk arzu ettiğiniz şekilde olabilir ister kuşbaşı ister fileto
Yumurta bir adet
Un yarım su bardağı
Mısır nişastası yarım su bardağı
Kabartma tozu bir paket
Su yarım su bardağı
İsteğe göre tuz, karabiber, pul biber
Tatlı ekşi sos için:
Mısır nişastası iki yemek kaşığı
Su bir bardağı su
Ketçap iki yemek kaşığı
Üzüm sirkesi üç yemek kaşığı
Esmer şeker üç yemek kaşığı
Soya sosu bir yemek kaşığı
Bal bir tatlı kaşığı
Yapılışı:
Sosun Hazırlanışı
Tatlı ekşi soslu tavuğun sosu için iki yemek kaşığı mısır nişastası ile bir su bardağı suyu sos tenceresinde karıştıralım. Yaptığımız karışımın içerisine iki yemek kaşığı ketçap, üç yemek kaşığı üzüm sirkesi, üç yemek kaşığı esmer şeker, bir yemek kaşığı soya sosu ve bir tatlı kaşığı balı ilave ederek kısık ateşte pişirin.
Tavuğun hazırlanışı
Farklı bir kabın içerisinde ise bir adet yumurta, yarım su bardağı un,yarım su bardağı mısır nişastası, bir paket kabartma tozu ve yarım su bardağı suyu ekleyerek iyice karıştırın. İstediğiniz boyutta kesilmiş olan tavuk etlerinizi bu karışım içerisine batırarak kızgın yağda kızartın. Kızartma işleminden sonra hazırladığımız sos ile harmanladık tan sonra servis edebilirsiniz.
Arzuya göre farklı bir tava da domates, biber, havuç gibi sebzeleri de soteledikten sonra hazırlanan tavukla karıştırarak üzerine az sos gezdirip te farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
