Cevizin faydaları arasında kanserojen etki göstermesi, kalp hastalıklarına iyi gelmesi ve bağışıklığı güçlendirmesi gibi etkiler öne çıkıyor. Bunlarla birlikte cevizin metabolik sağlık üzerinde birçok önemli faydası bulunuyor.
Yapılan araştırmalar cevizin beyin fonksiyonlarını artırıcı ve zihinsel sağlığı destekleyici özelliklerini de gösteriyor. Bu nedenle birçok bilim insanı ceviz için beyin besini diyor.
Cevizin Faydaları Nelerdir?
Saç ve cilt sağlığı için de önemli faydaları bulunan cevizin düzenli olarak tüketildiğinde olası sağlık yararları şunlardır;
Kilo Kaybını Teşvik Eder
Yüksek lif oranı kilo vermeyi kolaylaştırır. Birçok kuruyemişte olduğu gibi cevizde de bol miktarda diyet lifi bulunur. Ayrıca çabuk doygunluk hissi vermesi fazla yemek yeme ihtiyacını azaltır ve kalori alımını kısıtlar. Bazı araştırmalar bazal metabolizma hızını artırdığını da gösteriyor. Dolayısıyla vücut dinlenirken daha hızlı enerji kullanmaya devam ederek yakacağı kalori miktarı daha fazla olacaktır.
Sindirim Sistemine İyi Gelir
Bağırsak hareketlerini artırması ve sağlıklı bağırsak bakterilerinin sayısını çoğaltmaya yardımcı olması, cevizin faydaları arasında sayılmaktadır.
Özellikle antioksidanlar ve diyet lifleri bakımından zengin olması sebebiyle, bağırsak fonksiyonlarının artmasında önemli etkiler gösterir. Sahip olduğu sağlıklı yağ asitleri midenin işleyişini artırarak besinlerin sindirimine yardımcı olur. Başta kabızlık olmak üzere çeşitli sindirim sistemi problemlerine karşı düzenli olarak tüketilebilecek besinler arasındadır.
Ceviz Kalp Dostudur
Cevizin yüksek kan basıncını düşürücü etkileri, kalp sağlığını korumaya yardımcı olur. Yüksek kan basıncı yani tansiyon, kan damarlarında meydana gelen basınca bağlı olarak çeşitli kalp problemlerine neden olabilir.
Bu problemlerin başında ise kalp krizi gelmektedir. Kan basıncı üzerindeki olumlu etkisi aynı zamanda felç riskini de azaltmaktadır. Bu yüzden uzmanlar düzenli olarak ceviz gibi besin bileşiklerine sahip kuruyemişlerin tüketilmesini tavsiye ediyorlar.
Kanser Riskini Azaltır
Sağlıklı beslenme alışkanlıklarına sahip olmak, birçok hastalıkta olduğu gibi kanserin görülme riskini de düşürür. Cevizde zengin besin bileşiklerine sahip olması sebebiyle, kanser riskini azaltabilecek besinler arasında bulunuyor.
Özellikle antioksidan içeriği, vücudun serbest radikallere karşı savaşmasında etkili rol oynar. Dolayısıyla hücre hasarı gibi problemler daha az meydana gelir. Sağlıklı yağ asitleri ve besin kaynakları ile özellikle meme ve kolon kanserine faydaları olduğu bilinmektedir. Bazı araştırmalara göre cevizin kanserli hücrelerin yayılımını önleyici etkiler gösterebileceğini de ortaya koymaktadır.
Hücre Hasarını Önler
Flavonoidler ve antioksidan içerikleri sayesinde, vücutta oluşabilecek hücre hasarının önlenmesi için faydalı bir kuruyemiştir. Antioksidanlar hücrelere zarar veren serbest radikallere karşı alınması gereken besin bileşikleridir. Cevizde tekli doymamış yağ asitleri ve antioksidanlar bakımından zengin bir besin olarak öne çıkıyor.
İltihaplanmaya Karşı Faydalıdır
Vücudun fiziksel hasarlı hücrelere ve oksidatif strese verdiği tepkiye Enflamasyon denir. Enflamasyon vücudun doğal savunma sistemlerinin bir parçası olduğu için yararlıdır. Ayrıca çoğu mutasyona kronik Enflamasyon denilmektedir.
Mutasyonlar bedensel işlevlerden meydana gelebilecek sorunlara neden olabilir. Ceviz Antienflamatuar özellikler göstererek iltihaplanma problemlerine karşı fayda sağlar.
Cevizin Beyne Faydaları
Cevizin faydaları arasında elbette beyne olan faydası vardır. Zihni kuvvetlendirici birçok özellikler taşıyan gıdalardan biridir. Sağlıklı yağlar bakımından zengin olduğu kadar antioksidanlar, A ve E vitamini, bakır ve tiamin gibi çeşitli besin bileşiklerine sahiptir. Dolayısıyla içermiş olduğu bu besinlerin tamamı beyin fonksiyonlarının artmasına yardımcı olur.
Bağışıklığı Güçlendirir
Vücudunun enfeksiyon ve hastalıklara karşı direnç göstermesini sağlayacak besin bileşikleri cevizde bol miktarda bulunur. Bağışıklığa etki edecek önemli bitkisel besin kaynaklarından biri olan ceviz, içermiş olduğu kimyasal bileşikler ile bağışıklığı güçlendirici reaksiyonları artırır.
Özellikle içermiş olduğu çinko, bağışıklığın güçlenmesinde etkili rol oynar. Bu nedenle düzenli olarak çinko içeren besinler tüketilmesi, birçok hastalığın görülme riskini önlemeye yardımcıdır.
Yaşlanma Karşıtı Etkileri Vardır
Cilt hasarlarını gidermesi ve erken yaşlılık belirtilerini önleyici özellikler göstermesi cevizin faydaları arasındadır. Yüksek konsantrasyondaki antioksidanlar bakımından zengin olduğu için, cildin sağlıklı görünümüne katkı sunar.
Erken yaşlarda ortaya çıkabilecek yaşlılık belirtilerini önlemek için oldukça faydalıdır. İçerdiği pek çok vitamin ve sağlıklı yağ asitleri cilt onarımını destekler. Özellikle E vitamini ve A vitamini içeren ceviz, omega 3 yağ asitleri ve antioksidan bileşikleri ile cildin güzelleşmesini sağlar.
Cevizin İçindeki Vitaminler
Ceviz vitamin ve mineral kaynağı durumundadır. Cevizin içindeki yağda çözünen A ve E vitamini, suda çözünen B1, B2, C vitamini vardır . Hem cevizde folik asit, pantotenik asit ve niasin olup minerallerden ise demir, magnezyum, bakır, çinko ve fosfor bulunmaktadır.
Günde Kaç Tane Ceviz Yemeliyiz?
Cevizin omega 6, omega 3 ve omega 9 bakından oldukça zengin olduğundan günlük belirli oranlarda tüketmesi tavsiye edilmektedir. Günlük olarak 4 tane ceviz içi tüketmek vücuttaki yağ oranını artırmaktadır. Yani günlük en çok 3 ya da 4 ceviz içi yenilmesi tavsiye ediliyor.
Cevizin Zararları
Bildiğimiz şu an cevizin bir zararı bulunmadığıdır. Eğer çok tüketilirse kilo almakla birlikte bazı kişilerde alerji nedeniyle sağlık sorunları çıkabilmektedir. Alerjiniz varsa cevizi tüketirken dikkatli olunuz. Cevizin faydaları tam olması için günlük 4-5 taneden fazla yememeye gayret ediniz. Çok miktarda yenirse kilo problemlerine sebep olabilir.
